Ang ulam ng araw: Cauliflower na may pine nuts at tahini

Talaan ng mga Nilalaman:

2023 May -akda: Herbert Parkinson | [email protected]. Huling binago: 2023-11-26 11:04

Hirap: Madali. Oras: 40 min.

INGREDIENTS (4 pers.):

- 1 cauliflower

- 100g pine nuts

- 1 kutsarang cumin powder

- 1 kutsarang pulbos ng bawang

- 1 dl ng tahini

- 3 tsp langis ng oliba

- sariwang perehil

- Lumabas

- Pepper

ELABORATION:

Hakbang 1:

inihaw na cauliflower na may pine nuts at tahini 1

Painitin muna ang oven sa 180º C. Balatan ang cauliflower sa mga florets. Ilagay ito sa isang malaking mangkok, timplahan ng asin at paminta at budburan ng cumin at garlic powder. Budburan ng 3 kutsarang mantika at haluin, para ito ay mapuno ng mga pampalasa at mantika.

Hakbang 2

inihaw na cauliflower na may pine nuts at tahini 2

Ipagkalat ang cauliflower florets sa isang baking sheet. Ilagay sa preheated oven na may init pataas at pababa sa loob ng dalawampu o tatlumpung minuto, hanggang sa magsimulang maging kayumanggi ang cauliflower. Kunin at magpareserba.

Hakbang 3

inihaw na cauliflower na may pine nuts at tahini 3

Maglagay ng kawali sa apoy kasama ang mga pine nuts at i-toast ang mga ito habang hinahalo nang mabuti, dahil madaling masunog. Ihain ang cauliflower kasama ang mga pine nuts at ang tahini sauce. Palamutihan ng pinong tinadtad na sariwang parsley sa itaas.