Ang ulam sa araw na ito: Pinalamanan na baboy na binalot ng leek

Hirap: Madali. Oras: 40 min.

INGREDIENTS (4 pers.):

- 600g pork tenderloin

- 1 bawang

- 100g cheese spread

- 2 leeks

- 50g butter

- 2 kutsarang mustasa

-Chives

- 6 na kutsara ng likidong cream

- 1 kutsarita curry

- Lumabas

- Pepper

PREPARATION:

Hakbang 1

pinalamanan na baboy na nakabalot sa dahon ng leek 1

Alatan at i-chop ang bawang. I-chop ang chives. Paghaluin ang nababagsak na keso na may mustasa, bawang at chives sa isang mangkok; timplahan ang pork fillet. Ikalat ang isang bahagi ng hiwa ng baboy na may pinaghalong keso at mustasa at i-roll up.

Hakbang 2

pinalamanan na baboy na nakabalot sa dahon ng sibuyas 2

Maglagay ng kaldero sa apoy na may tubig. Gupitin ang leek nang pahaba. Kapag ang tubig ay nagsimulang kumulo, idagdag ang leek at panatilihin ito sa apoy sa loob ng ilang minuto. Alisin mula sa init at patakbuhin sa malamig na tubig. Ireserba ang mga hiwa ng leek.

Hakbang 3

pinalamanan na baboy na nakabalot sa dahon ng sibuyas 3

I-wrap ang mga hiwa ng baboy gamit ang mga hiwa ng leek at itali ng chives. Maglagay ng kasirola sa apoy na may likidong cream, kari at mantikilya. Timplahan ng asin at paminta, ilagay ang loin na nakabalot sa leek sa ibabaw at lutuin ng 5 minuto.