Ang recipe ng araw: White chocolate panna cotta

Hirap: Madali. Oras: +60 min.

INGREDIENTS (4 na tao):

- 2 dl ng gatas

- 2 dl ng likidong cream

- 150g puting tsokolate

- 120g asukal

- 5 sheet ng neutral na gelatin

- 1 itlog

- 100g harina

- 50g butter

- 3 kutsarang cocoa powder

- 20g raw almonds

PREPARATION:

1. Painitin muna ang oven sa 180º C. Magpainit ng kasirola na may gatas, cream, puting tsokolate at 60 g ng asukal. Panatilihin sa apoy hanggang sa matunaw ang tsokolate. Alisin sa init.

2. Ibabad ang gelatin sheet sa malamig na tubig hanggang lumambot at idagdag ang mga ito sa timpla sa kasirola habang ito ay mainit pa. Haluing mabuti hanggang sa maihalo. Punan ang 4 na indibidwal na hulma at ilagay sa refrigerator hanggang sa ma-set.

3. Ilagay sa isang mangkok 1 itlog, 60 g ng asukal, harina, mantikilya at kakaw. Haluing mabuti. Iunat ang kuwarta sa tulong ng isang rolling pin at gupitin sa mga tatsulok. Ilagay sa preheated oven na may mga almond sa ibabaw ng kuwarta at bahagyang pinindot. Alisin sa oven at ihain kasama ang panacotta sa itaas.