Hirap: Madali. Oras: +60 min.
INGREDIENTS (4 na tao):
- 50g blackberries
- 3 dl ng likidong cream
- 150g cream cheese
- 70g asukal
- 5 sheet ng neutral na gelatin
Hakbang 1
Painitin ang mga blackberry (maliban sa 8), 1 dl ng tubig at 10 g ng asukal. Haluin, pilitin at init. Magdagdag ng isang sheet ng gelatin at pukawin. Ikalat ang pinaghalong sa isang amag hanggang sa isang katlo ng dami nito; iwanan sa refrigerator hanggang sa maitakda.
Hakbang 2
Maglagay ng kasirola sa apoy na may likidong cream, cream cheese at 60 g ng asukal. Init hanggang ang keso at cream ay maayos na nahalo at magdagdag ng 4 na piraso ng gulaman. Haluing mabuti at alisin sa init.
Hakbang 3
Ibuhos ang pinaghalong keso at cream sa ibabaw ng blackberry jelly na inihanda sa unang hakbang, kapag naayos na ito. Ilagay muli sa refrigerator hanggang sa itakda. Alisin at palamutihan ng ilang blackberry sa itaas.
