Ang mga ito ay napaka-angkop para sa pagpapakilala sa mga bata -na sumasamba sa kanila- sa pagkain ng karne. Ang mga sausage ay nagbibigay ng protina, ngunit ang mga ito ay isang processed food na may maraming taba at asin na dapat kainin nang katamtaman. Available ang mga ito nang hilaw, cured o niluto, handa nang kainin Palaging pumili ng mga de-kalidad na sausage at malusog na varieties.
Mga uri at uri ng sausage
Vienna-style sausage sa hotdog buns. Kay sarap ng tradisyonal na sausage, na may natural na casing, sa sandwich. Magandang opsyon para sa mga hapunan ng pamilya.
Smoked. Made in Germany na may pinausukang baboy, maaari mo itong painitin…and voila! Sa repolyo o sauerkraut, ito ay isang kumpletong ulam.
Bratwurst sausage. Ang quintessential German sausage. Gawa sa baboy, bacon at pampalasa, tipikal ng lungsod ng Nuremberg. Para silang heaven na may potato salad at masarap na beer.
Makapal na manok at pabo. Walang starch (carbohydrates at starch). Ang karne na ginamit sa paghahanda nito ay mula sa mga ibon at hindi naglalaman ng starch upang bigyan ito ng consistency.
Cocktail Sausages. Gluten-free mini chicken at turkey sausages. Perpekto bilang aperitif, na ipinahiwatig para sa mga taong may hindi pagpaparaan sa protinang ito na nasa ilang cereal.
Cheese Stuffed Sausages. Ang karaniwang sangkap. Masarap ang kumbinasyon sa karne kapag natunaw ang keso.
Mga sariwang sausage, walang casing. Huwag butasin ang mga ito bago lutuin o ilagay sa barbecue, dahil mas maganda ang mga ito. Napakasarap na inihanda kasama ng tinadtad na sibuyas at puting alak.
Vegan sausages na may pea protein at pinausukang lasa. Sa mga sausage na ito, ang minced meat ay pinapalitan ng vegan meat, batay sa mga protina ng gulay.
PLANCHA, barbecue at oven ang mga paraan ng pagluluto nito. Dapat silang malutong sa labas at makatas sa loob.
Gayundin sa mga pizza
Ang Sausage ay isang malawakang ginagamit na sangkap sa mga meat pizza. Kung tungkol sa iba't-ibang, halos lahat ay magaganda, bagama't ang mga mula sa Vienna, ang mga palaman at ang mga sariwa ang pinakasikat.
Mga sarsa na isasama sa mga sausage
Karaniwan naming ginagamit ang mga classic, tulad ng ketchup, mustard o mayonesa… ngunit ang mga posibilidad ay walang katapusan: tartar sauce, na may mga atsara; o toyo, pulot at suka ng Modena; barbecue… At para sa bratwurst, walang katulad na currywurst sauce.
SAUSAGE NA MAY BEER AT BEANS
Aabutin ka ng mahigit isang-kapat ng isang oras upang maihanda ang pagkaing ito na maaaring gawin gamit ang mga sausage… o pati na rin ang longaniza.
Mga sangkap:
- Mga Bratwurst Sausages
- 1 beer
- 1 sibuyas
- 3 kutsarang mantikilya
Mga Hakbang: Balatan at gupitin ang sibuyas at idagdag ito sa mantikilya. Idagdag ang mga sausage at igisa ang mga ito (ang mantikilya ay nagbibigay sa kanila ng magandang lasa). Pagkatapos ay ibuhos ang beer, takpan ang kawali at 15 min. Alisin sa kawali at tapusin ang pag-ihaw.
At sa gilid… Kumpleto sa ilang lutong beans at masarap na homemade tomato sauce at sariwang palamuti ng dahon ng arugula. Magiging masarap sila!
