Ang mga inihaw na itlog ay isang mas malusog na bersyon ng pagkain ng mga itlog, na walang taba ng pritong itlog at walang abala sa pagbabalat ng mga hard-boiled na itlog. Sila rin ang mga hari ng anumang brunch na may paggalang sa sarili.
Maaaring narinig mo na ang mga itlog na Benedict, na may mga masasarap na English scone na iyon, ngunit pinagsasama ng recipe na ito ang mga itlog sa yogurt, at bagama't tila hindi pangkaraniwan at pambihirang timpla ito, magugulat ka sa lasa. Kaya kung gusto mo ng almusal na may mga itlog, tiyaking subukan ang bagong paraan ng paghahanda ng mga itlog.
Magugustuhan mo ang cream na gawa sa yogurt, bawang at pampalasa, ang maanghang na hawakan ng cayenne pepper ay nagdaragdag ng dagdag na tala sa ulam na ito. Maglakas-loob ka bang subukan ito? Inirerekomenda namin na samahan mo ito ng ilang hiwa ng toasted bread o ilang cracker-type na cookies. Kung ang sa iyo ay hindi maanghang, huwag magdagdag ng cayenne pepper at magdagdag lamang ng isang kurot ng matamis na paprika sa mantikilya.
Hirap: Madali. Oras: 20 min.
INGREDIENTS (4 pers.):
- 4 na katamtaman o malalaking itlog
- 6 na natural na yogurt
- 30g butter
- 1 kutsarita ng paprika (matamis o mainit)
- 1 cayenne pepper
- 1 binalatan na bawang
- Tinadtad na Chives
PREPARATION:
Hakbang 1
Para gawin ang mga inihaw na itlog, Gupitin ang plastic wrap sa 4 na parisukat na 30x30 cm. Ilagay ang bawat piraso ng plastic wrap sa ibabaw ng isang tasa. Magbasag ng isang itlog sa bawat parisukat ng cling film at balutin ang itlog gamit ang cling film upang bumuo ng isang bag. Itali ang bag gamit ang tali sa kusina.
Hakbang 2
Maglagay ng kawali sa apoy na may tubig. Kapag nagsimula itong kumulo, ilagay ang mga bag na may mga itlog sa loob at panatilihin sa apoy ng halos 4 na minuto. Ang puti ay dapat gawin at ang yolk liquid. Ilabas at tanggalin ang pelikula at mag-ingat na huwag masunog ang iyong sarili at hindi masira ang itlog.
Hakbang 3
Susunod, maglagay ng kawali sa apoy na may butter, chilli pepper at mainit o matamis na paprika, piliin mo kung gusto mo ng dagdag na sipa. Panatilihin sa apoy para sa 1 minuto at alisin. Hiwalay, paghaluin ang mga yoghurt na may durog na bawang sa isang mortar sa isang mangkok. Ihain ang yogurt cream na may paprika butter sa itaas, ilagay ang mga itlog sa itaas. Budburan ng tinadtad na chives sa ibabaw.
Ang resulta: masarap na nilagang itlog, perpekto para sa brunch
Para sa almusal o isang magaang hapunan, mainam ang ulam na ito. Mababa sa calories at may magandang supply ng protina, ang recipe na ito ay may lugar sa anumang diyeta na iyong sinusunod upang pumayat o manatiling fit. Ang susi ay upang makamit ang perpektong punto ng mga inihaw na itlog, dapat mong makuha ang puti ng itlog upang maging solid at ang pula ng itlog ay likido, hindi luto upang kapag inilagay mo ang mga itlog sa yogurt cream maaari mong masira ang pula ng itlog at ihalo ito sa ang cream Makikita mo na kung sa unang pagkakataon ay hindi ito gagana, sa pangalawang pagkakataon ito ay gagana.
